약초 고추장 만들어 산불 이재민과 노인분들께 무료나눔하기

지긋지긋했던 이 지역 산불도 어제 헬기까지 와서 마무리하고 오늘 읍내 대피소도 철수하고 일상으로 돌아갔습니다
27일 날 몇 사람이 모여 약초고추장 만들기로 했는데 산불로 인해 못하고 어제오늘 혼자서 북 치고 장구치고 해서

고춧가루 11킬로 준비하고 메주가루 4킬로 액젓 20리터 물였 15리터 등과 약초잼 백초주등을 넣고

500그램 용기 45개담아 읍내가 이재민 등에 나누어 주고 고추기증한 분께 김치통하나 갖다 주고 정신없는 하루였습니다

지난번 이렇게 얻어와

방앗간에서 빠오고

이번에도 인삼도 넣고

마늘을 굽고

같이 혼합해 믹서하고

약초잼에 마늘 인삼 간 것 공진단등 넣고

잘 혼합해 이것을 모두 넣었습니다

고춧가루 잼 액젓 물엿 담금주등 준비하고

이용기에 나누어 고추가루 메주가루 넣고

먼저 잘 혼합하고

여러 가지 액체를 넣고

드릴로 혼합 걸쭉해

다시 백초주 넣고

혼합해 하룻밤 재우고

하룻밤 지나면 다시 부풀어 올라오기에

다시 백초주 넣고 농도를 맞추고

이렇게 마무리해

같이 해도 서로 맛이 다를 수 있기에 용기에 한통에 한국자씩 담아 젓가락으로 혼합해

이렇게 가득가득 담았습니다

500그램씩 45 담고 김치통 하나 담아 배달했습니다 용기가 커서 드릴로 돌려도 밖으로 나오지 않아 좋고

나누어 줄 수가 있어 감사했습니다

지난번 구해온 표고배지도 맛을 보게 합니다

이 지역에서 몇 년째 약초고추장을 만들지만 이번에는 고추를 지원받아 경비가 좀 적게 들었습니다

고춧가루도 나눔 했는데 다음에는 고춧가루를 좀 팔아 액젓 물엿 메주가루등 구입 하는데 경비를 보태 볼까도 생각해봅니다

이번에도 재료값만 몇십만 원이 들었습니다

내가 할 수 있는 일이 있어 감사하고 내가 할 줄 아는 일이 있어 감사하고 내가 나누어 줄 수 있는 게 있어 감사할 따름입니다
건강 유의하시고 즐겁고 행복한 시간 되세요 감사합니다 ❤️ 😊

일전에 올린 산불영상은 35천 회 이상조회하고 자기들끼리 댓글로 싸움도 하네요 어이가 없습니다

위에 영상은 아래 링크에 있습니다
https://youtu.be/tIOAWUtKdXM?si=lwSSvPTZtaOqOgX5