빈혈 예방에 최고! 철분 풍부한 음식 LIST

빈혈 예방에 최고! 철분 풍부한 음식 LIST

3분건강상식 

 

철분은 적혈구를 형성하고 산소를 운반하는 데 필수적인 미네랄로, 철분 부족은 빈혈을 비롯한 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 그렇기 때문에 평소 철분 풍부한 음식을 식단에 추가하여 섭취해야 하는데요. 어떤 음식이 철분이 풍부한지 함께 살펴보겠습니다.

철분 풍부한 음식

빈혈 예방에 최고! 철분 풍부한 음식 LIST© 제공: 뷰어스

1. 붉은 육류 (특히 소고기와 양고기)

붉은 육류는 헴 철분이 풍부하여 몸에서 쉽게 흡수됩니다. 헴 철분은 주로 동물성 식품에 존재하며, 소고기와 양고기는 이러한 철분의 우수한 원천입니다. 정기적으로 섭취하면 철분 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

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2. 조개류 (굴, 조개, 홍합)

해산물, 특히 조개류는 철분 함량이 높은 식품 중 하나입니다. 굴, 조개, 홍합 등은 또한 오메가-3 지방산, 단백질, 다양한 미네랄을 포함하여 전반적인 건강에 이롭습니다.

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3. 시금치

시금치를 비롯한 녹색 잎채소는 비헴 철분이 풍부합니다. 비헴 철분은 식물성 식품에 주로 존재하며, 비타민 C와 함께 섭취할 경우 흡수율이 향상됩니다. 시금치는 또한 비타민 A, C 및 항산화 물질도 풍부합니다.

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4. 콩류 (렌즈콩, 콩, 병아리콩)

콩류 식물성 철분의 좋은 출처로, 렌즈콩, 콩, 병아리콩 등이 포함됩니다. 이들은 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 식물성 식단에서 중요한 역할을 합니다.

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5. 견과류 및 씨앗 (호박씨, 참깨, 아몬드, 캐슈넛)

견과류와 씨앗은 간식이나 요리의 재료로 사용하기 좋으며 철분, 건강한 지방, 단백질, 섬유질을 제공합니다. 호박씨와 참깨는 특히 철분이 풍부하며, 일상적인 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다.

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6. 다크 초콜릿

다크초콜릿은 철분을 다량 함유하고 있습니다. 높은 카카오 함량의 다크 초콜릿은 철분 외에도 항산화 물질을 함유하고 있어 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있죠. 단, 칼로리가 높을 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

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7. 퀴노아

퀴노아는 고단백질, 고섬유질, 그리고 비헴 철분이 풍부한 곡물입니다. 완전한 단백질 소스로서 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며, 글루텐이 없어 글루텐 불내증이 있는 사람들도 안전하게 섭취할 수 있습니다. 퀴노아는 다양한 요리에 활용할 수 있어 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다.

사진 출처 펙셀스

 

유튜브 약초할배 
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