
살찌는 것과 노화의 이유가 모두 같다?Living sense살찌는 것과 노화의 이유가 모두 같다? 달고 맛있는 음식에 깃든 AGE, ‘당독소’의 비밀.중년에 접어들면서 가장 두려워하는 두 가지를 꼽자면 단연 노화와 체중 증가인데, 놀랍게도 이 두 현상은 근본적인 원인이 같다.뿐만 아니라 많은 통증과 질병들 역시 같은 원인에서 비롯되며, 그렇다면 그 원인은 무엇이며 우리는 무엇을 가장 피해야 할까? 바로 ‘AGE(Advanced Glycation End-product)’, 우리말로 ‘최종 당화산물’인데, 이 물질만 제대로 관리해도 노화, 비만, 각종 질병을 예방하는 데 큰 도움이 된다. 당독소란 무엇인가?AGE는 ‘당독소’라고도 불리며, 이는 평범한 지방이나 단백질이 설탕과 결합해 변화를 일으키는 ‘당화’..