자연과 산야초

“건강한 한 해 위해” 1월에 꼭 먹어야 하는 식품 5가지

“건강한 한 해 위해” 1월에 꼭 먹어야 하는 식품 5가지김서희 기자 “건강한 한 해 위해” 1월에 꼭 먹어야 하는 식품 5가지 추운 겨울 면역력을 높이기 위해서는 잘 먹는 게 중요하다. 영양가가 풍부하면서 맛도 좋은 제철 음식을 먹어보는 건 어떨까. 1월 제철 음식에 대해 알아본다. ◇한라봉새콤달콤한 한라봉은 비타민 C가 풍부하다. 비타민 C는 면역력을 높이고 신진대사를 활발하게 해줄 뿐 아니라 피로회복 및 감기 예방에 좋다. 또 한라봉은 노화 방지에 효과적인 항산화 물질 카르티노이드 성분도 포함되어 있다. 한라봉은 껍질이 얇은 것이 당도가 높다. 껍질이 아주 들뜨거나 많이 주름진 한라봉은 신맛이 강하거나 싱거운 경우가 많아 피한다. ◇더덕진한 향이 매력인 더덕은 대표적인 겨울철 건강 음식이다. 더덕의..

칼로리 빼도 건강에 나쁘다?…인공감미료의 그림자

칼로리 빼도 건강에 나쁘다?…인공감미료의 그림자 [와우! 과학]고든 정 과학 칼럼니스트 jjy0501@naver.com 자료사진 .123rf세상엔 맛있는 음식이 너무 많다. 하지만 맛있다고 자꾸 먹다 보면 늘어나는 체중을 감당하기 힘들어지는 것이 현실이다. 따라서 최근에는 칼로리를 획기적으로 줄이거나 아예 제로(0)로 만든 식품이 인기다. 방법은 간단하다. 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 인공감미료를 섞으면 열량 추가 없이 단맛을 유지할 수 있다. 따라서 체중 걱정 없이 더 많은 음식을 먹을 수 있는 것이다. 하지만 많은 연구 결과가 인공감미료가 그렇게 건강한 대안은 아니라는 사실을 지적했다. 인공감미료 자체는 죄가 없지만, 결국 다른 가공식품을 더 많이 먹게 만들어 건강에는 도움이 되지 않거나 오히..

독감 저리가!…면역력 키우는 최고의 식품 6가지

독감 저리가!…면역력 키우는 최고의 식품 6가지박해식 동아닷컴 기자 pistols@donga.com  감기와 독감철이 돌아왔다. 건강을 지키고 질병을 예방하려면 면역체계 강화가 필수적이다.면역체계를 구축하는 가장 좋은 방법은 비타민, 미네랄, 항산화제 같은 영양소가 풍부한 자연식품으로 구성된 균형 잡힌 식사를 통해서라고 과학자들은 말한다. 보충제는 어디까지나 보조수단이다. 특정식품이 면역력을 극적으로 높여주는 마법을 부리는 일은 없다. 하지만 면역체계가 최상의 기능을 발휘하는데 도움이 되는 영양소를 제공하는 식품은 있다.건강정보 매체 이팅웰(EatingWell)이 전문가의 추천을 받아 면역기능에 도움이 되는 최고의 식품 여섯 가지를 소개했다. 1. 감귤류 과일감귤, 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 과일은 비..

한겨울 매운 ‘생강차’ 계속 마셨더니… 내 몸의 변화가?

한겨울 매운 ‘생강차’ 계속 마셨더니… 내 몸의 변화가? 겨울철 생강은 몸을 따뜻하게 해주고 열을 내는 성분을 함유하고 있는데, 신진대사와 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. [사진=클립아트코리아]갑자기 찾아온 추위에도 매운 생강차 한 잔이면 금세 몸 속까지 따뜻해진다. 제철 생강은 건강 효과가 뛰어나다. 특히 겨울철 생강은 몸을 따뜻하게 해주고 열을 내는 성분을 함유하고 있는데, 신진대사와 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. 생강은 원래 배탈이나 설사를 치료하고 소화를 도와주는 기능이 탁월하다. 하지만 생강을 많이 먹으면 위 점막이 손상될 수 있으므로, 위가 약한 사람은 생강차로 부드럽게 마시는 게 좋다. [사진=클립아트코리아]◆ 초기 감기의 증상 완화 생강은 수족냉증은 물론, 속이 차서 소화가 안되는 사..

"만성통증 여성엔, 음식이 곧 약"...남성은?

"만성통증 여성엔, 음식이 곧 약"...남성은?여성 만성통증 환자, 건강식단 1년 준수했더니 통증 37~48% 줄어...하지만 남성은 효과 썩 높지 않아 만성통증으로 고생하는 여성은 건강에 좋은 음식으로 통증을 상당히 많이 누그러뜨릴 수 있다. 하지만 남성 만성통증 환자에겐 음식의 통증 완화 효과가 썩 높지 않은 것으로 나타났다. [사진=게티이미지뱅크] 이곳저곳 쑤시고 아픈 여성에겐 건강에 좋은 각종 음식이 만성통증을 누그러뜨리는 데 큰 도움이 된다. 하지만 남성들에겐 음식의 통증 완화 효과가 그만큼 높지 않다는 연구 결과가 나왔다. 호주 사우스오스트레일리아대 연구 결과에 따르면 영양분이 풍부한 통곡물 위주의 고품질 식습관이 만성통증의 수준을 낮추는 데 도움이 된다. 식단의 질이 높을수록 만성통증 여성 ..