희망찬 새해 가 되었습니다
올해에는 우리님들 모두모두 건강하시고 하고자 하는일 모두 성취하시기 빕니다
그리고 백초주 백초 효소에 도전해보시기 바랍니다
지천에 널려 있는 것이 약초입니다
시작이 반이라고 시작을 하게되면 누구나 다할수가 있습니다
안해서 못하는것이지 하면 누구나 잘할수가 있습니다
요즈음은 암환자들에 많은것같습니다
병이 있으면 치료하는약도 있으니 용기를 내시고 건강을 찾으시기 바랍니다
병을자랑하여 서로의 정보와 지식을 나누고 체험을 알리어 환자에게
도움을 주는 우리님들이 되셨으면 합니다
이제는 아파서 약을 먹는것이 아니라 아프지 않으려고 약을 먹어야 합니다
지천에 널려있는약초들을 우리들의 먹거리에 응용하시어 건강을 챙기시기바랍니다
효소를 담는것은 생것으로 담아야 하고 단단한것은 시럽을만들어 사용하고
건조된것을 효소담을때는 시럽을 만들어 담으면됩니다
그외 달이는것이 술을 담으려면 모두 건조를 시켜야 합니다
생것을 담으면 풀내가 나고 약성도 잘나지 않습니다
재료를 한번에 혼합하여 담지마시고 각각 한가지씩 담아 놓았다가 일년이
지난뒤에 한곳에 모야 다시 숙성을 시켜야 합니다
그리고 처음부터 유리나 항아리같은곳에 효소를 담지 마시고 움직이기쉬운
프라스틱 통에 담아 뒤집고 흔들고 하다가 걸러서 항아리등 좋은그릇에 담아
보관 하시면 됩니다
처음부터 항아리등 좋은그릇에 담으면 발효과정이나 옮기고 흔들고 하다보면
깨지는 경우가 많이 일어 나기도 합니다
우리님들 올해에 백초주 백초 효소가 아니드라도 지천에 널려 있는 약초들을
많이 데려와 술담고 효소담고 하여 건강챙기시기 바랍니다
저에 작은소망은 봄에 중국 곡부에 가서 천년되 적하수오 보고 오는것하고
여름에 백두산 산삼산행을 가는것인데...어찌될지 모르겠습니다
모든 우리님들도 꿈과 소망이 이루어 지는 기축년이 되시고
즐겁고 행복하고 건강한 한해가 되시기 빕니다
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