연일 찜통에 가뭄에 산골짜기 터전도 목이 탑니다. 더운 것은 여름이라 그런 줄 알았는데 가뭄에 곡식들도 너무 힘들어하는데이제 이슬비식으로 조금씩 옵니다. 장마가 아닌 해갈되게 왔으면 합니다.고추 가지고 김치나 고추장 만들기 등만 하는데 풋고추가 많이 달려 조금 따서 잼을 만들어 봤습니다고추의 캡사이신이 건강에 많은 도움을 주지만 매워 먹지 못하는 어린아이들이나 어르신들에게 맵지 않게해 볼까 생각하다 만들었습니다고추 한가지로만 하면 풋내도 나고 맵기에 양파 마늘등 도넣고 블루베리 구즈베리 등과 몇 가지 약초가루도 넣어 만들었습니다고추를 갈라 씨를 적당히 빼고 양파 쇠비름 등 준비해적당히 썰고냄비에 넣고 강황가루 다진마늘 공진단 들어간 약초 잼 넣고 담금주 술 넣고약불로 끓이는데 양파에서 물이 많이 나와 백..
