자연과 산야초

춥고 건조한 환절기…뻑뻑한 눈 건강을 챙기기 위해 먹어야 할 음식 6가지

춥고 건조한 환절기…뻑뻑한 눈 건강을 챙기기 위해 먹어야 할 음식 6가지yun1245@wikitree.co.kr (윤장연) 춥고 건조한 가을로 접어들며 안구건조증에 시달리는 사람들이 많아졌다. 특히 오랜 시간 전자기기를 들여다보는 사람들의 경우 더욱 심하다. 이런 때에 시력을 보호하고 눈을 촉촉하게 만들어주는 음식 6가지를 알아보자.기사의 이해를 돕기 위한 이미지. 당근. / 픽사베이 1. 당근당근은 눈 건강에 좋은 채소로 유명하다. 당근에는 베타카로틴이 풍부해 우리 몸에 흡수되면 비타민A로 전환된다. 비타민A는 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 막는 역할을 한다. 또한, 당근에는 루테인과 라이코펜이 포함되어 있어 눈 속 모세 혈관을 강화하고 눈의 수분 층을 유지하는 데 도움을 준다. 연구에 따르면, 일..

들기름, 냉장고에 그냥 두면 안 되는 이유… '라면 봉지' 하나면 해결됩니다

들기름, 냉장고에 그냥 두면 안 되는 이유… '라면 봉지' 하나면 해결됩니다taesung1120@wikitree.co.kr (김태성) 라면 봉지는 대개 쓰레기통으로 가지만, 들기름을 신선하게 보관하는 데 유용한 도구로 변신할 수 있다. 들기름은 건강에 좋은 지방산이 풍부하지만, 산화가 빠르고 잘못 보관하면 금방 맛과 영양이 떨어진다. 라면 봉지 안쪽의 은박 비닐은 빛을 차단하는 효과가 있어, 이를 활용하면 들기름의 산패를 늦출 수 있다. 이렇게 간단히 라면 봉지 하나로 들기름을 오래 신선하게 유지할 수 있다.자료사진. / 위키트리 ◈들기름 보관법들기름은 빛에 민감해, 병을 열면 산화가 시작되고, 빛에 노출되면 산패가 빨라진다. 이 때문에 기름의 품질이 급격히 떨어지고, 건강에 해로운 트랜스 지방산이 생성..

적당히 먹으면 체중 줄이고, 근육 늘리는 11가지 식품

적당히 먹으면 체중 줄이고, 근육 늘리는 11가지 식품권순일 기자 (kstt77@kormedi.com) 달걀은 단백질이 풍부한 식품으로 적당히 먹으면 체중을 줄이는 데 도움이 된다. [사진=게티이미지뱅크] 다량 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물은 각각 우리 몸에서 고유한 역할을 한다. 단백질은 근육과 뼈를 형성하고 유지하며, 지방은 몸속 열이 바깥으로 나가는 것을 막는 단열재 역할을 하고, 지용성 비타민A, D, E, K를 흡수하는 것을 돕는다. 탄수화물은 신체의 세포, 조직 및 장기에 활력을 불어넣는다. 그러나 때로는 이러한 요구 사항이 균형을 맞추는 것이 어려울 수 있으며 특히 체중 감량과 근육의 양을 유지하려는 경우 더욱 그럴 수 있다. 고단백, 저지방 식단을 따르면 두 가지 목표를 모두 달성하는 ..

즐겨 드시고 계신가요? 우리 몸의 노화를 촉진시키는 음식 6가지

즐겨 드시고 계신가요? 우리 몸의 노화를 촉진시키는 음식 6가지yun1245@wikitree.co.kr (윤장연) 최근 웰빙 열풍이 불며 노화를 늦추는 음식들에 대한 관심이 높아지고 있다. 그렇다면 반대로 노화를 빠르게 만드는 음식들에는 어떤 것들이 있을까? 미국 건강매체 '웹엠디' 보도를 바탕으로 노화를 촉진시키는 음식 6가지를 알아보자.기사의 이해를 돕기 위한 이미지. 치킨. / photohwan-shutterstock.com 1. 튀긴 음식튀긴 음식이 생성하는 활성산소는 산화력이 강해 정상세포를 공격 및 손상시켜 노화를 부추긴다. 또한 튀김류는 고온 조리 과정에서 최종당화산물(AGEs)이라는 독소가 생성되는데, 이를 과다 섭취 시 노화가 빨라진다. 따라서 가급적 고온 조리 방식인 튀기기, 굽기 등을..