자연과 산야초

간에 쌓인 피로…씻어내는 데 좋은 식품 8가지권순일 기자 (kstt77@kormedi.com) 아몬드에는 비타민E가 풍부해 지방간을 예방하는 데 도움이 된다. [사진=게티이미지뱅크]© 제공: 코메디닷컴 간은 우리 몸에서 가장 큰 장기다. 무게 1~1.5㎏인 간의 크기와 모양은 신기하게도 자신의 전체적인 체형과 닮은 경우가 일반적이다. 간은 해독 작용, 호르몬 대사, 소화 및 살균 작용 등 다양한 기능을 수행하는 중요한 장기 중 하나이다. 특히 간은 단백질과 콜레스테롤, 담즙을 생산하고 비타민과 미네랄, 심지어는 탄수화물까지 저장하는 등 다양한 역할을 담당한다. 또한 간은 알코올과 약물 등의 해독 기능을 하기 때문에 술과 스트레스에 지치기 쉽다. 이처럼 각종 필수불가결한 작용을 하는 간의 건강을 지키기 위..

“탄수화물 꼭 먹어야 하는데”...살 덜 찌고 혈당 조절에 좋은 ‘이 음식’은?김용 기자 (ecok@kormedi.com) 탄수화물을 과식하면 체중이 증가한다. 이는 당뇨병 발생 위험으로 이어질 수 있다, [사진=게티이미지뱅크] 탄수화물(빵-면-쌀밥-감자 등) 음식을 늘 과식하면 혈당이 치솟고 살이 찔 수 있다. 고지혈증(이상지질혈증) 위험도 높아진다. 하지만 탄수화물은 몸에 에너지를 공급하는 필수 영양소다. 세포끼리의 결합, 면역 기능도 담당한다. 살 뺀다고 너무 적게 먹으면 후유증을 초래할 수 있다. 탄수화물은 얼마나, 어떻게 먹어야 할까? 잡곡-통밀빵-채소-해조류 vs 흰빵-면-쌀밥-과자탄수화물은 우리가 먹는 영양소 중 가장 많은 부분을 차지한다. 일반적으로 탄수화물은 총에너지섭취량의 55~65% ..

믹서기 속 세균 간단하게 없애는 팁퓨어비프  과일 주스, 채소, 육류 등 각종 음식을 갈아주는 믹서기!매일 열심히 일해주고 있는 믹서기지만 믹서기 속! 세균이 많다는 사실 알고 계셨나요?아무리 잘 닦아주어도 사이사이 공간 속까지 깨끗하게 닦기란 여간 쉽지 않은데요.식초와 계란만 있으면 쉽고 간단하게 세균을 없앨 수 있습니다. 먼저 계란 껍질을 3~4개정도와 식초를 준비해 주세요.식초는 요리 재료로 쓰이기도 하지만 살균 능력까지 있기 때문에 세균을 없애는데 효과적이라고 합니다. 그리고 계란 껍질은 물에 씻은 후 사용할 건데요.요 계란껍질이 믹서기 속에서 더러운 이물질을 닦아내 주는 역할을 해요 : ) 먼저 믹서기 속에 계란껍질을 넣어준 후 끓는 물을 믹서기의 1/5~1/4 수준으로 부어주세요.  그리고 식..

"채소 240g의 마법"…간경변환자 암발병 위험 65% '뚝'백영미 [서울=뉴시스] 조성봉 기자 = 간경변 환자가 하루에 채소를 240g 이상 섭취하면 간암에서 가장 흔한 간세포암(HCC) 발생 위험이 65% 감소한다는 연구 결과가 나왔다. 2025.04.01.suncho21@newsis.com© 뉴시스 간경변 환자가 하루에 채소를 240g 이상 섭취하면 간암에서 가장 흔한 간세포암(HCC) 발생 위험이 65% 감소한다는 연구 결과가 나왔다. 프랑스 북 소르본 대학 영양역학연구팀 플로리안 맨빌(Florian Manneville) 박사팀은 간경변 환자 179명을 대상으로 약 4~8년 동안 과일·채소 섭취와 간세포암 발생 간의 연관성을 연구한 결과를 2일 밝혔다. 연구팀은 간경변 환자 179명을 하루 채소 ..