오늘 중국에서 온더덕이 건조가 좀된것이라
정리하여 술을 담아 보았습니다
그리고 일전에 해온 개다래도 그동안 건조하여 함께 담아 보았구요
더덕이 씻어 어느정도 건조가 되어 와서
조금만 10리터 용기에 몇개씩 넣고 담아 보았습니다 이 삼일이면 많이 울어납니다
일전에 해온 개다래입니다 위에 양을 그대로 말리니
이렇게 줄어 들었습니다 열흘정도 말린것같습니다
이렇게 10리터 용기에 넣고 술을 부으니 금방 이렇게 울어납니다
건조하기가 어렵기도 하지만 이렇게 건조를 하여 술을 담아야 잘울어나고 풋내가 나지도않습니다
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