자연과 산야초

경옥고 발효 공진단 만들기

대한인데도 별로 춥지 않습니다 그래서 대한이 소한 동생집에 놀러 갔다가 얼어 죽는다는 말이 나왔나 봅니다그제 보령에 가서 경옥고 만드는 체험이있어 조금 만들어 온 것이 있어 그것을 이용한 발효 공진단을 만들었습니다지난 23년 10월에 만들고 오랜만에 만들어 봅니다경옥고는 기본재료를 혼합해 중탕으로 익히는거고 재료를 솥에 넣고 졸이면서 만드는 조청 방식과는 다릅니다공진단은 기본재료를 꿀과 혼합해 환을 만드는것입니다우리가 생가루를 가지고 제분소에 가져가면 반죽해 환을 만드는 것과 같은 원리입니다경옥고 기본재료는 생지황 복령 인삼 꿀등을 혼합해 중탕으로 익혀 만드는 방식이고공진단 기본 재료는 보통 녹용 사향 침향 당귀 산수유등을 꿀과 혼합해 반죽해서 환으로 만드는 방식인데가짜 사향도 많고 가짜 침향도 많고 가..

무엇을 먹느냐에 따라 갈리는 건강 상태…체내 염증 줄이는 식품은?

무엇을 먹느냐에 따라 갈리는 건강 상태…체내 염증 줄이는 식품은?yun1245@wikitree.co.kr (윤장연)  음식은 우리 몸의 염증 발생을 촉진하거나 억제할 수 있다. 항염증 식품을 꾸준히 섭취하면 노년기에 건강을 유지할 수 있다. 염증 관리를 위해서는 어떤 음식을 먹어야 하고, 어떤 음식을 피해 할까?기사의 이해를 돕기 위한 이미지. / aomas-shutterstock.com 항염증 식품은 여러모로 건강에 이롭다. 그리스 카포디스트리아스대 연구팀이 2021년 발표한 논문에 따르면, 항염증 식단은 인지 능력 저하 위험을 줄이고 치매를 예방하는 데 도움된다. 연구팀이 평균 73세 성인 1059명의 식단을 3년간 추적 분석해 항염증 식단 점수를 매겼더니, 항염증 식단을 가장 드물게 먹은 사람들은 ..

염증 막아주고 혈전 예방까지…고기 먹을 때 꼭 같이 먹어야 하는 채소

염증 막아주고 혈전 예방까지…고기 먹을 때 꼭 같이 먹어야 하는 채소yun1245@wikitree.co.kr (윤장연) 고기를 먹으러 고깃집에 가면 항상 함께 나오는 채소가 하나 있다. 바로 양파다. 양파는 각종 균을 막아주고 면역력 향상, 염증 억제, 혈액 순환, 혈압 조절 등 다양한 건강 효과가 있을 뿐만 아니라, 고기와의 조합이 굉장히 좋다.기사의 이해를 돕기 위한 이미지. / Sunisa Kanphian-shutterstock.com 양파의 매운 맛을 내는 성분은 건강에 큰 도움을 준다. 그 중 이소알리신이라는 성분은 세포 손상을 막고 면역력을 높이며 염증을 억제하는 효능이 있다. 이소알리신은 외부 침입자와 싸우는 양파의 방어 물질로, 항균과 항산화 작용을 한다. 또한 양파는 소화를 촉진하고 비타..

술도 안 마시는데 억울하게 “간암 말기”가 된 이유?

술도 안 마시는데 억울하게 “간암 말기”가 된 이유?건강의 모든것  술도 안 마시는데 억울하게 “간암 말기”가 된 이유? 🚨 술을 안 마셔도 간암 말기가 될 수 있는 이유 – 간 건강의 숨은 위험 🌟간암은 보통 과도한 음주와 연결된 질환으로 알려져 있지만,술을 전혀 마시지 않아도 간암이 발생할 수 있습니다. 간은 **’침묵의 장기’**로 불릴 정도로 증상이 나타나기 전까지손상이 진행되기 쉽기 때문에 다양한 원인을 철저히 관리해야 합니다.오늘은 술을 마시지 않더라도 간암 말기에 이를 수 있는 숨겨진 이유를 알아보겠습니다. 🩺 1️⃣ 비알코올성 지방간 질환(NAFLD) – 술 없이도 간에 지방이 쌓인다 🍔어떻게 간암으로 이어질까?**비알코올성 지방간 질환(NAFLD)**은 술과 관계없이 간에 지방이 ..

참기름과 들기름, ‘영양 차이’ 아세요?

참기름과 들기름, ‘영양 차이’ 아세요?신소영 기자 9참기름과 들기름, ‘영양 차이’ 아세요? 참기름과 들기름은 향긋한 풍미와 건강에 좋은 효능으로 많이 사용하는 기름이다. 이 두 기름을 비슷한 것으로 생각하고 함께 보관하는 경우가 있지만, 사실 보관법과 효능에서 차이가 있기 때문에 구분해서 알아두는 게 좋다. ◇참기름, 불포화지방산·리그난 풍부… 노화 방지우선 참기름의 지방산은 오메가-6 계열인 리놀레산이 40%, 오메가-9 계열인 올레산이 40% 포함되는 등 다량의 불포화지방산을 함유하고 있다. 이 성분들은 혈액 내 콜레스테롤과 중성지방 생성을 억제하는 데 도움이 된다. 또한, 참기름에는 '리그난'이라는 항산화 성분이 풍부해 노화 방지에도 효과적이다. 참기름은 다양한 요리에 사용할 수 있다. 요리 마..