금화규 꽃 콜라겐 풍부한 돼지족발 만들기

연일 한파가 기승을 부립니다 소한 추위가 오래가네요 오늘만 지나면 풀린다 하니 조금만 더 견디세요
산골짜기 터전은 바람도 너무심해 모든 것을 날려 보내고 마당에는 먼지가 앞을 가리기도 합니다
며칠 만에 어제 읍내 갔다 오기도 했는데 응달은 눈이 아직도 얼어 있어 조심히 다녀왔습니다

산골짜기 겨울밤은 너무 길어요 산짐승 나들이에 우리집 땡칠이들은 합창을 하고 컴과 핸드폰과 놀다 보면 새벽 종소리가 들리는듯한 긴긴 겨울밤입니다  뒹굴뒹굴하다가 콜라겐이 풍부한 금화규 꽃과 돼지족발로 밤참을 만들어 보았습니다

콜라겐 은 남녀 모두에게 필요한 것인데 족발은 관절에도 좋기에 함께 혼합해 피부와 관절에 좋은 먹거리를 만들어

보았습니다 냉장고를 털어 해보세요

 

천연 콜라겐이 풍부한 금화규 꽃

 

꽃을 따서 냉동실에 두었다가 꺼내 활용합니다

돼지 족발 1벌에 1만 원에 구입

한번 적당히 끓여 물을 버리고

깨끗이 씻어 압력밥솥에 넣고

콜라 간장 생강 강황 약초잼 마늘 우엉 구운 것 담금주등 넣고

금화규 꽃 도넣고 푹 끓였습니다

흐물흐물하게 잘 익고 한약 냄새가 많이 납니다

색깔도 잘나오고

배추 속 약초 고추장 돼지고기 김치찌개 등으로 한 상 차렸는데 막걸리를 부릅니다

다음날 식어 기름띠를 걷어내고

이렇게 한 다음

반은 걷어 씨간장처럼 다음에 할 때 사용하고 나머지는 찌개를 만듭니다 굳으니 묵처럼 단단하게 되었습니다

콩나물 배추 약초잼 어묵 비지등 넣고

야채가 익을 때까지

푹 끓였습니다 콜라겐 덩어리라 그런지 물도 많이 넣었는데 걸쭉합니다

압력밥솥에 했더니 더 잘 우러나고 혼합도 잘된 것 같습니다 다음에는 남은 물로 묵을 만들어 보려 합니다

이 지역은 노인분들이 관절에 좋다고 많이 사가 푹 과서 잘 드신다 하네요 산모가 젖이 잘 안 나올 때 돼지 족발을

많이 과서 먹기도 합니다

금화규 꽃은 점액질이 많아 상당히 끈적입니다 올해 많이 심어 여기저기에 많이 활용하세요 피부 미용에도 좋습니다
한파가 심하지만 곳 물러갑니다 겨울이 가고 봄이 오듯이 세상도 조용해져 평범한 일상이 되었으면 합니다

건강 유의하시고 즐겁고 행복한 시간 되세요 감사합니다 ❤️ 😊

위에 만드는 과정은 유투브 약초할배 에 올려놨습니다 보시고 따라 해 보세요
https://youtu.be/6MLqZwp3IH8?si=hUHTP-eJHQa9leqD